Famille Mary/Био пчелен мед от черешов цвят/230g

Ако едновременно си мечтаете за пролет, цъфнали черешови дървета и красотите на Италия, био черешовият мед Miel bio de cerisier на френската компания Famille Mary е истинска покана за пътешествие в подножието на Алпите и градините на област Пиемонт. Той ще ви зареди с много сладост, неподозирани емоции и ще изпълни тялото ви със здраве и енергия.

Защо е толкова ценен

Черешовият мед е истинска екзотика на нашия пазар и Miel bio de cerisier е добра възможност да се докоснете до вълшебния му вкус. Той е монофлорен сорт мед, произведен от нектара и цветния прашец на черешовите цветчета и не е толкова разпространен, в сравнение с други сортове. Причината е, че  черешовите дървета цъфтят рано през пролетта, през март-април. По това време на годината медоносните пчели търсят нектар за отглеждане на ново потомство и по този начин могат да използват нектар от черешов цвят предимно като храна, вместо да правят мед от него.

С какво е полезен

Чистият, био черешов мед като Miel bio de cerisier е източник на основни хранителни вещества, антиоксиданти и други елементи с благоприятно въздействие върху човешкото здраве. Ако не сте алергични към мед, черешов прашец или черешови плодове, този конкретен сорт е чудесен за лечение на симптоми на респираторни инфекции като възпалено гърло или облекчаване на кашлица, подагра, гастрит, проявява силно антимикробно действие, благоприятства заздравяването на рани и здравето на кожата, може да се похвали с енергизиращи свойства .

Как изглежда и какъв е на вкус

Miel bio de cerisier е със светлокехлибарен цвят с наситени златисти нюанси. Той кристализира малко бавно (но по-бързо от меда от акация, евкалипт, кестен и кедрови ядки) и в резултат на това става по-блед. Медът от черешов цвят няма интензивен аромат, но в него присъстват свежи флорални нотки и деликатна, плодова черешова миризма. Някои от опиталите го откриват и земно-дървесен или бадемов послевкус. Що се отнася до консистенцията, тя обикновено не е много гъста, но не и прекалено течна.

Употреба

Както всички други сортове мед, черешовият цвят също се радва на широка гама от кулинарни и некулинарни приложения. Той се използва като естествен подсладител и по-здравословна алтернатива на обикновената трапезна захар и се добавя към чай, кафе и заместители на кафе. Отлично се комбинира със сирена и кисело мляко.

Какво съдържа

Черешовият мед Miel bio de cerisier на Famille Mary е източник на специални естествени съставки, основни хранителни вещества, ензими и антиоксиданти с изненадващи антимикробни, антисептични, регенериращи, енергизиращи, имуностимулиращи и детоксикиращи ефекти. Той се отличава с високи нива на антоцианини - вид флавоноиди, които помагат да се намали ефекта от ензимите, причинители на възпаление на тъканите. Антоцианините предпазват и артериалните стени от натрупване на плака, която е една от водещите причини за сърдечни заболявания. В същото време имат  болкоуспокояващо действие.

Черешовият мед е богат и на антиоксиданта витамин С, който противодейства на борбата със свободните радикали и стареенето, както и на фибри, които стимулират стомашно-чревния тракт.

За какво помага

• Антибактериални свойства

Силните естествени антибактериални свойства на черешовия мед са резултат от съдържанието на водороден прекис, киселинно рН и ниско съдържание на влага. Когато глюкозата от нектара от черешов цвят взаимодейства със специален ензим от медоносните пчели, наречен глюкоза оксидаза, се образува водороден прекис. Водородният пероксид е мощен антимикробен агент, като едновременно инхибира и унищожава бактериите.

Киселинното pH на меда също играе важна роля в това отношение, тъй като бактериите обикновено не се развиват в кисела среда, следователно и причината, поради която черешовият мед дава отлични резултати, когато се използва за борба с акне, облекчаване на възпалено гърло и други инфекции на дихателните пътища или подпомагане по-бързото зарастване на рани. Ниското съдържание на влага допринася за инхибиране на растежа на патогенни бактерии, като допълнително подобрява свойствата на меда.

• Тоник с енергизиращ ефект

Медът от черешов цвят се състои предимно от естествени захари (около 36,5% фруктоза и 33,5% глюкоза). И, разбира се, захарта ви дава моментална енергия. Но всъщност е много по-добър избор от рафинираната захар или изкуствените подсладители поради естествения си състав. Освен това  съдържа основни хранителни вещества (особено хранителни минерали) и ензими, които допринасят за ревитализиращия и енергизиращ ефект.

• Ефективен при респираторни инфекции

Черешовият мед съдържа цветен прашец и прополис, две естествени съединения с имуностимулиращи ефекти, както и значително съдържание на водороден прекис, съединение, за което е известно, че има мощен антибактериален ефект. Тези елементи правят меда добър за подобряване на развитието на инфекции на дихателните пътища, тъй като едновременно потиска растежа на бактериите и унищожава определени патогенни микроорганизми.

Когато се яде или приема в чай, медът влиза в пряк контакт с лигавицата на гърлото, където могат да пребивават патогени и помага да се предотврати развитието на бактериална инфекция. Ето защо приемането му при настинка помага за намаляване на болката в гърлото, облекчава кашлицата, стимулира апетита и т.н. Освен това, поради своето енергизиращо действие, той насърчава възстановяването след период на слаб имунитет, като допринася за укрепване на функцията на имунната система.

• Облекчава състоянието при подагра

Черешите са едни от титулуваните победители в борбата с подаграта, а лечебният черешов пчелен мед също осигурява подобни ползи. Този ефект се дължи на мощния антиоксидант кверцетин, който има способност да ускорява отделянето на пикочната киселина чрез урината. Той намалява активността на ензимите ксантин оксидаза и ксантин дехидрогеназа – ензими, които активно участват в синтеза на пикочна киселина и „виновници“ за подаграта.

• Нежен за стомаха с репаративно действие

Умерената вискозна консистенция на черешовия мед му помага да образува нещо като защитен слой върху увредените лигавици, което ускорява възстановяването им. При гастрит се препоръчва да се приема една супена лъжица мед на празен стомах, като се избягва хранене и прием на течности в рамките на един час.

• Насърчава по-бързото зарастване на рани

Черешовият мед е едно от доказаните средства за по-бързо зарастване на рани. Той действа като локален антибиотик заради силното си противовъзпалително и антибактериално действие, като осигурява и обезболяващ ефект. Често с него намазват рани като първа помощ и подготовка за по-нататъшното им обработване.

• Богат източник на антиоксиданти

Изследванията показват, че медът от черешов цвят съдържа мощни антиоксиданти като кверцетин, кемпферол, лутеолин, галангин, нарингенин и др. Като цяло флавоноидите са най-известните антиоксидантни съединения и предпазват клетките от действието на вредни реактивни кислородни молекули. Именно свободните радикали са причинители на възпаления, водещи до редица заболявания и преждевременно стареене на клетките.

• Детоксикиращо и диуретично действие

Черешите са известни със своя пречистващ ефект и се предполага, че медът, направен от нектар от черешов цвят, помага на черния ни дроб и бъбреците да вършат работата си оптимално.

• Ползи за кожата

Медът като цяло се прилага широко в грижата за кожата. Светлият мед от черешов цвят може да се използва като маска за лице, като прави кожата да изглежда сияйна и свежа. Черешовият мед също е добро естествено средство при неравномерен тен и може да помогне при петна, причинени от акне и хиперпигментация.

Френско качество с аромат на цъфнали череши

Miel bio de cerisier е органичен продукт от биологично земеделие. Той се произвежда от нектара, който пчелите събират от цветовете на цъфналите черешови дървета в областта Пиемонт, Италия. Зад качеството на продукта застава Famille Mary® - френска  семейна компания с история от 1921 г., която започва с…дядовата мелница в сърцето на регион Анжу в долината на Лоара. С днешна дата фамилната памет е съхранена чрез медоносната къща Beau-Rivage, където Famille Mary произвежда и предлага богат избор от мед и природни продукти, а качеството им е гарантирано със стриктен лабораторен анализ и контрол.